La Gastronomie-Spécialités Brésiliennes - São Paulo : Les influences sont très diversifiées et elles varient selon les régions. Les bases du régime brésilien sont l' arroz (riz blanc), les feijão (haricots noirs) et la farinha (farine de manioc), souvent cuisisnés avec du boeuf du poulet ou encore des poissons. La spécialité régionale de Sao Paulo est fortement marquée par les recettes assez traditionnelles. Comme plats typiques de la ville vous trouverez le vetapa ou crevette cuit à base d’huile de poisson et de lait de coco qui est servi avec du pain ou encore du riz. Cependant le plat le plus apprécié c'est la feijoada qui est préparé avec de la viande de porc et des gros haricots noirs et divers légumes cuits et des tranches d’orange.
- Sao Paulo se vente de proposer parmi les meilleures pizzas du monde.
Le saviez-vous, il existe un jour de la pizza, hé oui elle se déroule chaque année en date du 10 juillet !
- Par ailleurs n'hésitez pas à aller déguster dans une churrascaria (auberge spécialisée dans la viande) on vous proposera les churrascos c'est un assortiment de viandes grillées en brochette si vous aimez la viande alors avis aux amateurs.
Quelques spécialités brésiliennes , on trouve les spécialitées suivantes :
- la moqueca,(un ragoût de fruits de mer assaisonné avec de l' huile de palme et le lait de noix de coco)
- le caruru, gombo et divers légumes mélangés avec des crevettes, aux oignons et aux poivres
- le feijoada , c'est de la viande cuite avec des haricots.
l' acarajé, de grosses boulettes avec des haricots écrasés et accompagnés de fruits de mer, de pâte de manioc, de crevettes séchées, de poivrons et de tomates.

Les boissons brésiliennes
On trouve les jus de fruits, la Guarana, et la Cachaça.
Pour vous désaltérez vous trouverez dans les casa de suco, bars spécialisés en jus de fruits, plus de cinquante variétés différentes, un délice breuvage. La Guarana est le soda brésilien, elle est fabriquée avec la racine de la plante du même nom extraite de la forêt amazonienne. La Cachaça est un alcool fort, issu de la canne à sucre. C'est la boisson nationale, elle se boit nature ou préparée avec du citron vert macéré, du sucre, de l' eau et beaucoup de glaçons, cependant on l' appelle Caipirinha. Enfin la boisson la plus populaire c'est le café brésilien," le cafezinho", il est servit à toute heure, plus ou moins fort et sucré à souhait.

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